勝利廚房

Victory Kitchen

加入年份:2017
成立日期:2014-09-01

聯絡電話:02-2776-6603
傳真電話:02-8772-0760
地址: 八德路二段174巷28號1-2樓
網址:http://www.victory.org.tw/kitchen/
E-Mall : servicevk@victory.org.tw
負責人:陳一強
資本額:非營利組織
統一編號:38618671

社會目的:

1. 促進身障就業:藉由營運管理,為身心障礙者創造穩定的就業環境,並培養符合市場需求的工作技能;同時,以標準化營運模式,搭配微型貸款,增加身障者創業成功機會,使其自立,建立脫貧生活。
2. 守護台灣食安:以符合國際高標認證的中央生產環境,標準化產製各項安全食品,同時,透過履歷食材有效溯源,為食品安全投入正因子。


主要營業項目/產品:

1. 醬料:辛甘香辣醬、辛甘辣紅油
2. 麵點:蔬果牛肉麵、六腳肋排麵、鮮菇麵、乾拌麵
3. 甜品:鮮檸檬蛋糕、焦糖烤布丁
以上產品皆由ISO22000、HACCP國際雙認證之中央廚房產製,經由網路電商及實體通路(自營餐廳及百貨超市、企業設攤等)對外販售。


社會影響力目標:

1. 創新身障就業:勝利廚房目前聘用近20名身障者,藉由開發切合身障者的工作職務及培訓,成功開展出「不募款、讓身障者從工作中體現價值與尊嚴」的創新道路。
2. 扭轉社會偏見:改變大眾對身障者的刻板印象,以實績證明身障者也能有正常的工作產值,而非社會負擔;公益團體也能以產品及服務品質與社會溝通,而非僅訴求愛心、依傍捐輸。
3. 推廣安全食品:勝利廚房生產流程取得國際雙認證,產品皆經過SGS、Intertek各項檢驗合格。所生產的系列安心好食,已逐步取得市場認同。勝利廚房以「做給家人吃的食物」的態度,力求品質精益求精,致力於讓「勝利廚房x安心好食」成為眾人心目中良善美好的共同價值。


其他特色說明

1. 全台第一家以國際雙認證高規央廚提供身障就業的社會企業。
2. 全系列產品100%純天然無添加、拒絕香精防腐劑。
3. 團隊聘用多元障別身障工作者,並以切割工序、SOP,及勝利特殊的夥伴關係,強化成員向心力及穩定度,鞏固團隊產能。

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公益團體

社會企業

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